Med den største egg tilbakekalling i historien nå skjer, tror jeg at dette er den perfekte tiden til å snakke om å kjøpe lokale, frittgående, økologiske egg. Salmonella er ikke noe å leke seg med. Min mor fikk den gang. Hun var en frisk, voksen og fortsatt ble svært syk. Tanken på et barn får salmonella er urovekkende, og folk må være veldig forsiktig med å beskytte sine unger.
Hvis du bor i en by, det meste av dette er lettere sagt enn gjort. Jeg har bodd i store byer der det ville ha vært en svært alvorlig smerte å kjøre ut til forstedene, på jakt etter egg.
For disse menneskene, foreslår jeg å bruke litt mer på økologiske egg fra din dagligvarebutikk. Pasteuriserte egg er også et alternativ. Pasteurisert betyr ikke at de vil være økologisk, men de er tryggere. Hvis du er virkelig på et budsjett og ønsker ikke å gi opp eggene, ville jeg også prøve Egg vispene, i esken. Jeg har aldri hatt de Egg vispene, men jeg har hatt den typen som er alle eggehviter, fra samme merke. De er ganske rimelig for sikrede sikkerheten du får.
Tilbake til økologisk, frittgående egg. Dette er hva vi kjøper for vår familie.
Det er vanligvis ca en dollar mer en kartong, men jeg tror det er verdt det. Først av alt, kjøper vi dem fra venner. Deres er ingenting bedre enn å støtte lokale, økologiske bønder, spesielt når de er venner og bekjente. Å vite at disse menneskene behandler sine høner så god som vi behandler våre kjæledyr, gjør bare meg glad. Den beste delen av avtalen er at hønene er naturlig. Ingen hormoner eller antibiotika. Bare optimale levekår og sunne høner som produserer sunne egg. Slik naturen ment.
Å gå over til økologiske matvarer er ikke lett eller billig, og jeg forstår dette.
Det er spesielt vanskelig hvis du er på et stramt budsjett. Men, med egg tilbakekalling skjer, tror jeg dette er en flott mulighet for folk til å gjøre som bryter. Egg er den billigste, høy protein, organisk element som du kan integrere i din handleliste
Bilde av FotoosVanRobin via Flickr
Iran starter opp atomreaktor
BP Gulf Oil Spill: Massive Plume of Crude Oil and Chemicals
Transocean roper BP: Skjule Gulf Oil Spill data
Rod Blagojevich er den 6te Corrupt Illinois guvernør
Gulf Oil Spill: Relief Wells fortsatt ikke ferdig, BP Stalling
Tech Ekteskap: Intel Foreslår $ 7.7b å kjøpe McAfee
Summer of Floods : Tennessee Hit Igjen
Ts