Gjør Mapo Tofu (kinesisk oppvask)
Dette er en enkel oppskrift for mapo tofu, eller krydret tofu. Denne oppskriften er bra for 2-3 personer, og er vanligvis spises med ris og en tallerken med dampede grønnsaker. Tofu er lav-fett, hjerte-sunt, og har vegetabilsk protein med soya isoflavoner. Det er myk og silkeaktig
Ingredienser:.
£ 1 hakket svinekjøtt
en boks med fast tofu
chili hvitløk saus (jeg anbefale merkevaren Lee Kum Kee)
matolje
vann
salt og pepper
østerssaus eller soyasaus (din preferanse)
< li> vårløk (valgfritt)
- Skru varmen til middels. Hell litt olje på stekepanne, jeg bruker vanligvis en wok, men en stekepanne er greit. Bruk akkurat nok slik at svinekjøtt ikke vil holde seg til pannen.
- La bakken svinekjøtt kokk, tilsett litt vann for å la det shimmer.
Sørg for å røre det å la det løsne; bryte bakken svinekjøtt i små biter. Tilsett 2 ts østerssaus /soysauce til kjøtt. Dryss litt salt og pepper og fortsette å blande.
- Mens svinekjøtt er glitrende, kan du kutte tofu i 1 cm kvadrater.
- Nå bakken svinekjøtt bør se sveisen og bakken opp. Du kan legge 2-3 teskjeer chili hvitløk saus og rør.
- Legg til ditt tofu i. Rør forsiktig eller tofu kan bryte. Etter 2 minutter, vil den være klar. Du kan hogge opp noen vårløk for utseende og server med ris :)
Merk: Vær forsiktig med tofu. Dette er en krydret rett.
Du kan bruke biff i stedet for svinekjøtt.
