vegetabilske Chow Mein Ingredienser:
500g i Wok-Ready SingaporeNoodles eller Wok-Ready Hokkien Noodles
500g wok grønnsaker
200g Smoked Tofu
150g sjampinjonger
4 ½ ss av Black Bean Stir-Fry Sauce
2 ss solsikkeolje
1 ts soya saus
4 fedd hvitløk
5cm (2 ") Piece of Fresh Ginger
1 stor Aubergine
1 stor Zucchini
2 Rødløk
nykvernet sort pepper (for krydder)
nykvernet havsalt (for krydder, hvis ønskelig)
Metode:
- Skrell og hakk både hvitløk og ingefær i tynne skive zucchini, skrell og skjær løken i tynne båter, terninger aubergine og terninger røkt tofu
- Varm solsikkeolje i wok eller stor stekepanne, tilsett hvitløk og ingefær og stek i 10-15 sekunder før du legger de røde løk kiler og terninger aubergine og rør-steking for ytterligere 4 minutter, eller til du begynner å mykne
- Rør inn finsnittet squash og sopp og stek i ytterligere 4 minutter eller til det er mykt, og deretter legge de steke grønnsaker og soyasaus og stek i 2 minutter
- Nå legger de terninger røkt tofu, wok-klar Singapore nudler og svart bønne wok saus, smak til med nykvernet sort pepper og nykvernet havsalt og stek i 3 minutter eller til nudler er veldig varmt
- Serveres umiddelbart vegetabilske chow mein er klar
Visning:
- 4 porsjoner
- For å betjene bare å overføre deler av vegetabilsk chow mein å varmet middags boller og nyte
- Når serverer en grønnsak chow mein som en del av en multi-tallerken bankett bare å overføre den vegetabilske chow mein inn i et stort, oppvarmet bolle og nåtid umiddelbart for de sultne horder til selvbetjent
