Tofu, med sin sjeldne kombinasjon av høy protein, lite fett og null kolesterol, er den nær ideell mat for helse-bevisst publikum. Det er også en ubeleilig sannhet at tofu er blid og til tider direkte kjedelig.
Men det trenger ikke å være sånn. I asiatiske land som Kina og Japan, hvor tofu er en stabil mat, har folk vært matlaging opp appetittvekkende tofu retter i tusenvis av år.
Blant de mest populære er en som pares tofu med biff, krydre det opp .
med en favoritt hot saus og du har en god middag
"Simple" er nøkkelen til denne retten; og "sunn" er dens fordel. Of course, "Deilig" er det som bringer folk til bordet.
Du kan få ingredienser ganske mye på noen supermarkeder, selv om du vanligvis får bedre verdi på asiatiske matmarkeder. Utarbeidelse Tiden varierer, men du kan få det gjort i så lite som en halvtime.
Jeg har alltid argumentere fleksibilitet i hjemmelaget mat. Ingenting må være nøyaktig, er det.
Så bruk fantasien, bruk alternativer der det passer deg, og mer intrigere, overraske deg selv og dine gjester!
Nå er denne oppskriften langt fra perfekt for alle. Så jeg oppriktig gjerne imot spørsmål, kommentarer og forslag. Vennligst slippe noen linjer i "Kommentarer" -delen, og jeg vil være veldig glad for å svare
* Tofu, fast eller medium, en pakke (16-19 oz)
* Beef flanke biff eller anbud loin, £ 1
* Friske vårløk, en liten gjeng
* Frisk hvitløk, 4 - 5 fedd
* Soyasaus
* Salt
* Sugar
* Cornstarch eller hvetemel
* Oyster saus (valgfritt)
* Matolje
* Cooking vin (valgfritt)
* Din favoritt chili lime
Vask vårløk, skåret til 2 - 3 i lengde;.
Skrell hvitløk, knuse eller terninger;
Grundig ren biff, skive tvers korn til ønsket bite størrelse;
I stor bolle, marinade terninger biff med 1 ts. salt, 1 ts. sukker, 2 ss. soyasaus, 1 ss. maismel eller hvetemel, 1 ts. matolje og sett til side;
I liten bolle, bland 2 ts. salt, 1 ss. sukker, 3 ss. soyasaus, 1 ss. maismel eller alle formål mel, 1 ts. østerssaus (valgfritt), 2 ts. matolje, 2 ss. chili lime og sett til side;
Heat wok eller stor panne; legge hvitløk og 2 ss.
matolje, spres med slikkepott til hvitløk blir gylden;