Hvordan vite om en fisk er fersk
For å se om en fisk er fersk, sjekk at øynene til frisk er lyse og klare. Deretter sjekker du at gjellene er lyse rødt. Til slutt, sørg for at kroppen er metalliske og skinnende. Dersom fisken gjør noe annet disse funksjonene, er fisken ikke frisk. Hvis du ikke har muligheten til å se på noen av de kroppsdelene som er nevnt ovenfor, trykker du på fiskekroppen. Hvis kjøttet på fisken spretter tilbake og du ikke la noen inntrykk på det, fisken er fersk. Hvis fisken er i en tank, sørg for at fisken svømmer lykkelig rundt eller er aktiv.
Dersom fisken sitter et sted i hjørnet av tanken og ser nesten urørlig, kan fisken være syk. Aldri kjøpe en fisk som ikke er helt bra.
Hvordan vite om en reke eller reker er fersk
For reker og reker, sjekk skallet av hodet. Hvis det begynner å bli svart litt, er det fortsatt spare å fordøye det, men hvis det har gått helt svart, unngå det. Men de ferskeste som er de som har hodet ikke hadde blitt svart i det hele tatt. Annet enn frisk sjø lukter, må reke eller reker har noen annen lukt inkludert lukten av ammoniakk. Hvis det har lukten av ammoniakk, er det ikke frisk.
Hvordan vite om en skalldyr er fersk
For å sjekke for å se om et skalldyr som en musling, et hjerteskjell eller en pipi er frisk, tappen på skallet sitt og se den lukker skallet tettere enn før. Hvis den gjør det, er fortsatt i live skalldyr, det betyr at det er fortsatt friskt. Det er også viktig å se etter den hyggelige frisk sjø lukt. Det samme gjelder blå mussles.
Hvordan vite om en blekksprut eller akkar er fersk
Hvis du kjøper hele blekksprut eller akkar, sørg for at sin lyse hud, hode, armer, og tentakler er alle intakte.
Akkar må også komme med en behagelig duft av frisk sjø.
Hvordan vite om en kamskjellet er friske
Du kan vite at en kamskjellet er frisk hvis du kan sin friske og skinnende skall være intakt og den kommer med den behagelige lukten av sjø.