I motsetning til det mange tror, antioksidanter er ikke så gunstig som de er laget for å være. Mange er vant til å drikke store mengder grønn te etter sine treningsøkter som om deres daglige kvoten av antioksidanter vil lide hvis de ikke gjorde det.
Bruken av begrepet "frie radikaler" har blitt så vanlig sted som svineinfluensa, uten en riktig forståelse av hva det står for midler. Alt man egentlig vet om antioksidanter er at de ser ut til å være bra for kroppen. Det er myter rundt disse nyttige molekyler.
Hva er de?
Antioksidanter er næringsstoffer i maten vår som hindrer eller forsinke den oksidative skader på kroppen. Når våre kroppens celler bruker oksygen, de naturlig produsere frie radikaler, et biprodukt, noe som kan føre til skade.
De fleste helseproblemer er direkte eller indirekte bidratt med oksidativ skade. Antioksidanter fungere som «frie radikaler åtseldyr" og dermed forebygge og reparere skaden gjort av disse frie radikaler.
Oftest funnet antioksidanter er- Vitamin A og Cartonoids som finnes i gulrøtter, squash, brokkoli, søtpoteter, tomater, fersken og aprikos (lyse fargede grønnsaker og frukt); Vitamin C finnes i sitrusfrukter som appelsiner og lime, brokkoli, grønne grønnsaker, jordbær og tomater; Vitamin E finnes i nøtter og frø, hele korn, grønne bladgrønnsaker, god kvalitet olje og tran.
Andre ofte referert til som phyto kjemikalier er- Flavonoider eller poly fenoler som finnes i soya, rødvin, lilla druer, granateple, tranebær, te; Lykopen funnet i tomater og tomatbaserte produkter, vannmelon; Lutein i mørkegrønne grønnsaker som brokkoli, kiwi, rosenkål og spinat; Lignan i linfrø, havregryn hel havre (ikke eske behandlet havre hyllevare), hele bygg (ikke flaske byggryn), rug. Det er ingen tvil om at antioksidanter kan være bra for deg
Her er en myte buster å gjøre dem fungere bedre for deg.:.
ALLE antioksidanter kommer fra frukt og grønnsaker og befestet mat-USANN
Nøtter, frø, bønner og helkorn har antioksidanter. Alle levende ting produsere antioksidanter, for å kjempe mot UV-stråler, eller elementer i deres miljø som ville skade dem. Matvarer med "live energi" har mer varierte antioksidanter, enn noe behandlet. Kjøtt, meieriprodukter og egg har også antioksidanter.
Frie radikaler er Å VÆRE DESTROYED- ikke nødvendigvis.
Noen ganger trenger vi disse radikalene som er gitt ut mens oksidasjon skjer i kroppen.
Mens, er de pålagt å f