Nylig snakket jeg om min kjærlighet affære med den deilige friske Barhi datoene jeg har mottatt fra den datoen Folk i California. Jeg sverger, de virkelig smaker som karamell!
Siden da har jeg blitt bedt om et par ganger om tørkede frukter som datoer, og hvis de skulle bli spist på en sunn rå mat diett. Jeg skjønte nå ville være en perfekt tid til å svare på dette spørsmålet.
bør du spise tørket frukt?
Selvfølgelig, jeg spise og nyte datoer, men jeg liker også rosiner og tørkede bær.
Jeg vil noen ganger spiser rosiner i kveld for en rask matbit hvis jeg finner meg selv fortsatt sulten etter middagen.
Men jeg er nøye med å spise disse matvarene med måte.
Det er fordi når en mat er tørket, er det ikke lenger helhet. De fleste, om ikke alle, av vannet er fjernet, samt viktige næringsstoffer sammen med at vann.
Og hvis du ønsker å være helt nøyaktig, disse matvarene er ikke helt rå. Å være "rå" er å være helt ubehandlet og helhet, og disse matvarene har tydelig blitt raffinert.
Men det er ikke poenget.
Poenget er at tørket frukt er ikke en fullgod erstatning for fersk frukt som fortsatt er i sin helhet tilstand. Det er definitivt noe du kan spise og nyte, men det bør ikke bli et fast innslag i kostholdet ditt.
Hvor mye kan du spise?
Det er best å begrense tørket frukt til en liten snack eller som en ytterligere ingrediens i oppskrifter. Når jeg spiser rosiner eller tørkede blåbær, for eksempel, pleier jeg å bare spise et par håndfuller på det meste.
Igjen, det er alltid et steg opp å spise maten frisk.
Det sa: Jeg vil gjøre et måltid av fersk dato, som de deilige Barhi datoer. Ferske datoer er mer vann-rike enn sine tørkede kolleger og mye mer deilig.
Hvis du noen gang har hatt frisk datoer, vet du nøyaktig hva jeg mener.
Nevnte jeg forresten ... karamell godteri ?! ;)
Hvor Om tørket frukt og nøtter
Hvis du har lest min artikkel om mat kombinere, vet du at fet mat som nøtter og frø bør spises på egen hånd eller bare med? vegetabilsk materiale og mindre sukkerholdige frukter som tomater og agurk.
I andre ord, disse matvarer bør ikke spises med frukt. Det er fordi fett tar mye lengre tid å fordøye enn de enkle sukker i frukt gjøre, noe som kan føre til forhøyede blodsukkernivået og gjæring.
Denne regelen gjelder også tørket frukt, kanskje enda mer. Fordi sukker i rosiner, dadler, etc. er så konsen