Foruten frukt, kirsebær har attraktive blomster, og blir ofte plantet for sin blomst visning i våren. Flere asiatiske kirsebær er spesielt kjent for sine attraktive blomster. Den japanske sakura, i særdeleshet, er et nasjonalt symbol og feires i den årlige Hanami Festival.
Moreller inneholder antocyaner, det røde pigmentet i bær, som bidrar til å redusere smerter og betennelser. Antocyaner er også potente antioksidanter. Moreller inneholder høye nivåer av melatonin. Foruten å være en anti-oksidant, har melatonin også vist seg å være viktig for funksjonen av immunsystemet.
Huden på kirsebær holder de fleste av de viktige antioksidanter som er viktige for deres helsefordeler. Det er stor interesse, for tiden i bruk av friske kirsebær eller kirsebær juice for å behandle gikt, en smertefull, inflammatorisk sykdom som påvirker leddene. Selv om en god kilde til vitaminer, er de ikke så høy i vitamin C eller vitamin A som frukt som jordbær eller solbær, men dens tilstedeværelse av andre antioksidanter og stoffer som er ansvarlig for de mange helsemessige fordeler av kirsebær.
Moreller er lav i kalorier, lite fett og inneholder en høy andel av water.
Increasing vannforbruk vil øke energinivået og bidra til å øke stoffskiftet. Mange mennesker oppdager fordelene ved å spise høye frukt vann som kirsebær for å få hjelp i å miste vekt. Kirsebær bidra til å stimulere utskillelsen av fordøyelsesenzymer juice og av urin og er effektive rensemidler i lever og nyrer. Moreller er spesielt gunstig for å redusere risikoen for tykktarmskreft
Cherry smaker søtt og surt. Den brukes i mange ørkener, drikke, kjeks, kaker, bakverk, shakes, iskrem, paier, syltetøy og gelé som smakstilsetning.
Den kan brukes for gelatin desserter, slag eller sherbtet, og har blitt lagt til som en askorbinsyre supplement til andre fruktjuicer. Fruktene kan gjøres om til sirup eller, med ekstra pektin gjort om til gelé, s