Du kan bli kjent med noen som understreker inntak av vitaminer og hevder de er bra for helsen. Det kan være din venn, dine foreldre eller du. Det er unektelig sant at vi alle trenger vitaminer som næringsstoffer i kostholdet vårt for å holde seg i form. Men hvor mye trenger vi dem? Og i hvilken grad? Hvor sunn bør vi tenkt å bli? Det er definitivt ikke et spørsmål om "jo mer jo bedre". Mens noen vitaminer og mineraler er sunt og anbefalt i store doser, andre kan være svært farlig hvis konsumert voraciously.
Noen vitaminer er produsert i kroppen vår, og vi trenger ikke å ha sitt inntak i våre dietter. Et eksempel er vitamin D eller "calciferol" som kroppen vår kan gjøre via absorberende nok sollys. Men hvis man velger å holde seg innendørs mesteparten av tiden, han /hun bør ta vitamin D-tilskudd. Andre næringsstoffer, som den velkjente Vitamin C er nødvendig for fordøyelse og er først og fremst oppnås ved å forbruke sitrusfrukter som appelsin.
Overdoser av enkelte vitaminer har potensial til å bringe alvorlige konsekvenser for helsen vår.
Som en illustrasjon, bør en isbjørn leveren aldri bli fortært, har det giftige nivåer av vitamin A.
Men tilfelle av multivitamin er en annen. Den selges vanligvis i form av piller og har en flere vitaminer kombinert med en ukjent formel og selvfølgelig, hevder sin ekspeditør at det vil styrke din helse. Det er en intens debatt om fordelene ved et slikt supplement, i den grad at noen har begynt å hevde at det er faktisk skadelig.
Hovedpersonene i multivitamin hevder at mangel på riktige vitaminer kan ikke bare føre til tretthet, men også for sykdommer som diabetes og i noen tilfeller kreft. Dessuten kan vi ikke unngå å legge merke til suksessen slike kosttilskudd har vist i kampen mot noen store sykdommer som osteoporose hos kvinner og andre som spiserørskreft.
De antagonister imidlertid svare ved å si at med unntak av spesifikke behandlings eksempler, det er ingen bevis som tyder på at multivitaminer har noen fordeler for ellers velfødde mennesker.
Studier av National Institutes of Health og US Department of Health and Human Services oppgir at responsen på effektene av multivitaminer er blandet. Noen spesifikke kombinasjoner kan forebygge noen sykdommer, men det er ingen generell virkning. Det har blitt konkludert med at bare de som er syke eller feilernærte har behov for vitamintilskudd. Dessuten er det åpenbart bedre å få vitaminer fra ekte mat enn piller.