Atkins Diet Basics

The Atkins dietten er ikke et nytt fenomen. Dietten først dukket opp i slutten av 1970 og har vokst i popularitet de siste årene som følge av lav-fett diett mani. Som Kosten hadde problemer med lav-fett planer, søkte de etter en ny løsning og Dr. Atkins 'New Diet Revolution bok funnet et nytt publikum. Mange mennesker har hoppet på Atkins bandwagon og det har vært mye hype som resultat. Men hva er de grunnleggende prinsippene i Atkins dietten? Atkins dietten er basert på en teori om hvorfor vi får fett. Ifølge Dr.

Atkins, over-forbruk av karbohydrater og enkle sukker fører til vektøkning. Måten kroppen behandler karbohydrater du spiser har mer å gjøre med din waistline enn mengden fett eller kalorier som du forbruker. I sin bok, skisserer Atkins et fenomen som kalles "insulinresistens". Han theorizes at mange overvektige mennesker har celler som ikke fungerer riktig. Når du spiser skytende karbohydrater og sukker, merker kroppen som sukker nivåer er forhøyet. Insulin er gitt ut fra bukspyttkjertelen for å lagre sukker som glykogen i leveren og muskelcellene for ekstra energi senere.

Men, kroppen din kan bare lagre så mye glykogen samtidig. Så snart kroppen din når sin grense for glykogen lagring, blir det overskytende karbohydrater lagres som fett. Dette skjer med alle som spiser for mange karbohydrater. Men insulin resistente individer har en enda vanskeligere tid for å bruke og lagre overflødig karbohydrater. Jo mer insulin som kroppen din blir utsatt for, jo mer motstandsdyktig blir det. Overtid, frigir bukspyttkjertelen mer insulin og cellene blir insulin resistente. Cellene prøver å beskytte seg mot toksiske effekter av høyt insulin.

De skaper mindre glykogen og mer fett. Som et resultat av insulinresistente individer få ekstra vekt. Karbohydratene blir konvertert til fett i stedet for energi. Andre bivirkninger er tretthet, hjerne "tåke" (manglende evne til å fokusere, dårlig hukommelse, tap av kreativitet), lavt blodsukker (som kan fører til hypoglykemi), intestinal oppblåsthet, søvnighet, depresjon og økt blodsukker. Det er mye mer enn vekt på spill når du er insulinresistent. Den rette for folk som er insulin resistente er en diett begrenset i karbohydrater.

Crux av Atkins dietten er en begrensning av karbohydrater i alle sine former. Matvarer begrenses på Atkins plan omfatter enkle sukkerarter (som kjeks, brus og godteri) og komplekse karbohydrater (som brød, ris og korn). Selv karbohydrater som anses som sunt, for eksempel havregryn, brun