Penn og Teller
For denne delen, showet gjennomført en blind smak test hvor de hadde flere folk smake to forskjellige umerkede plater av mat (konvensjonelle og økologiske epler, tomater og bananer) og deretter ber dem om hvilken som var organisk.
I hver test, de fleste av folk valgte den konvensjonelle frukt fordi det var bedre og så de skjønte det var organisk!
Mine kommentarer
Den siste testen var min favoritt del av showet.
En jente (en rå vegan, faktisk!) Fikk halvparten av en organisk banan og halvparten av et ikke-økologisk banan og spurte hvilken som smakte bedre.
Hun var veldig begeistret for den organiske halvparten og utbrøt at det smakte mer som en banan enn den konvensjonelle banan. I virkeligheten, begge omganger kom fra samme konvensjonelt dyrket banan! Det var bare én banan !!!
Jeg vet, ganske gjennomsnittlig, men hun var en god sport.
Når det gjelder frukt, må jeg være enig med smakstestere. Økologisk frukt er vanligvis mindre velsmakende enn konvensjonelle.
Og mens kvaliteten har definitivt vært bedre med årene, og jeg har hatt noen velsmakende økologisk frukt, er det fortsatt ikke miles unna bedre enn noen konvensjonelt dyrket frukt jeg noensinne har hatt.
Greens, på den annen side, er en annen historie. Organiske greener er nesten alltid bedre enn sine konvensjonelle kolleger. Jeg har også hatt bitre organisk greens - i så fall jeg kaste dem ut -.
Men vanligvis kvaliteten er veldig bra
* Fordeler for Small Business Farmer *
Til slutt, mange mennesker er interessert i å spise økologisk gjør det fordi de tror at de er fôr i lommene til småbedrifter bønder.
Penn og Teller
Ifølge Penn og Teller, er dette BS. Nå som økologisk mat bevegelsen er slik en lønnsom næring, de fleste (om ikke alle) av økologiske gårder er eid av store selskaper.
Mine kommentarer
Selv om det er definitivt sant at økologisk mat du finner i din lokale matbutikk meste kommer fra selskaper, kan du fortsatt støtte små bedrifter ved å kjøpe råvarer fra lokale gårder på bønder markeder (eller fra gårdene direkte) i ditt område.
Hvilket bringer meg til ...
* Det beste alternativet *
Helt klart det beste valget for frisk, velsmakende, næringsrik, miljøvennlig produksjon er å kjøpe lokalt.