Å spise fisk er en av de mest anbefalt av leger og det beste alternativet for å holde seg frisk. Det er den beste dietten til valg for de som holder sine kolesterolnivået i blodet i sjakk fordi det inneholder omega 3 fettsyrer som er en nyttig fett for konvertering eller utnyttelse av dårlig kolesterol (LDL), til at grunnen til at det er kjent være bra for hjertet. Annet enn dette, beviser spise fisk også gunstig for personer som lider av astma, depresjon, diabetes mellitus og selv leddgikt.
Men har å spise fisk også sine ulemper fordi nylig, har studier vist at fisk inneholder varierende mengder kvikksølv. Dette er et element som har en kapasitet til å avgi skadelige virkninger for det menneskelige systemet, mest spesielt til hjernen, nerver, nyrer, øyne, hud og andre vitale organer.
Hvorfor det?
Mest sannsynlig på grunn av industrialiseringen som i sin tur fører til at vannet til å være forurenset, og selvfølgelig det er den eneste habitat av kjære fisker.
Hvordan komme?
Mercury, samt andre elementer som kommer fra industriavfall som er dessverre drenert til sjøen kan hope seg opp i havbunnen eller vann danner dette avfallet er rettet mot. Mens du er i vannet, vil dette kvikksølv omdannes til metylkvikksølv som ved inntak, kan være dødelig for mennesker.
Fish så absorberer dette i sitt system på varierende mengder, avhengig av hva de spiser og hvor lenge har de levde i vannet.
Så dette kan bety at jo større fisken vi spiser eller mer det er alderen når det spises, jo mer næret kvikksølv og den mindre fisken som serveres på våre bord, jo tryggere blir de.
Denne bit av nyheter er noe skummelt, og det er noe vi bare ikke råd til å ignorere fordi det handler om vår helse. Når jeg har lest om det et sted, selvfølgelig har jeg til å gjøre endringer på min meny, samt på kostholdet mitt.
Anmeldelser