Colon Cancer En studie utført av forskere fra England University of Oxford for noen år siden viste bevis på at olivenolje er så godt som frukt og grønnsaker i å forebygge tykktarmskreft . Det team av eksperter i forhold kreft priser, dietter og olivenolje forbruk i 28 land, inkludert Europa, Storbritannia, USA, Canada og Kina. Oljen ser ut til å redusere mengden av gallesyre og øke nivåene av enzymet antas å rettmessig regulere i tarmen cellefornyelsen. Diabetes Forskning har vist at mennesker som omfatter olivenolje i kostholdet har en bedre kontroll over sine diabetes og lavere nivåer av visse fettstoffer i blodet, sammenlignet med dietter rike på karbohydrater. Ved hjelp av olivenolje i preferanse til flerumettede vegetabilske oljer vil bidra til å gi en bedre balanse av fett i cellemembraner og redusere triglycerider. Studier viser et forbruk på enumettet fett reduserer total kolesterol og LDL når de erstatter mettet fett i kosten. "I tillegg til disse gunstige effekter for hjertet og blodårene, bidrar enumettet fett til en bedre kontroll av blodsukkeret og reduserer insulinbehov", forklarer Jacinthe Cote. Brystkreft En studie publisert i Journal of the National Cancer Institute for flere år siden viste at økt olivenolje forbruk var assosiert med en redusert risiko for brystkreft hos greske kvinner med 25%. En annen studie utført i fellesskap av svenske og amerikanske forskere foreslo enumettet fett kan redusere kvinners risiko for brystkreft, mens flerumettet fett, som vanligvis finnes i fisk, mais, safflower, og solsikke oljer har motsatt effekt. For hver ekstra 10 gram enumettet fett spist, ble en kvinnes risiko for brystkreft anslås å falle med 45%. Det er også antatt at vitamin E i olivenolje hindrer celleskader som fører til brystkreft. Aldring Den 8. juni 2008 en vitenskapelig seminar på Temaet for Middelhavsdietten ble holdt på Kreta. Den ble organisert av Hellenic Foreign Trade Board plakater (hEPO), en non-profit organisasjon dedikert til å fremme greske produkter. Isabelle Huot, lege i ernæring, deltok på konferansen hvor mange internasjonale eksperter på forebyggende ernæring var samlet. Hun forteller at en av gjestene, Dr Peter Boyle, direktør for det internasjonale senteret
Hvordan forberede kroppen din for cleansing