5. Peach (Prunus persica)
Image Source
Fersken er en art av Prunus innfødt til Kina som bærer en spiselig saftig frukt også kalt en fersken. Bladene og frø av fersken inneholder også cyanogenic glykosider.
6. Plum (plomme)
Image Source
En plomme eller gage er en stein frukttre i slekten Prunus, subgenus Prunus.
Den subgenus skiller seg fra andre subgenera (fersken, kirsebær, fugle kirsebær, etc) i skuddene har en terminal knopp og side knopper enslig (ikke gruppert), blomstene blir gruppert på 1-5 sammen på korte stilker, og frukten ha et spor løper langs den ene siden, og en glatt stein. Som plomme, fersken og kirsebær, blader og frø inneholder cyanogenic glykosider.
7. Bitter Almond (Prunus Dulcis)
Image Source
The bitter mandel er heller bredere og kortere enn søt mandel, og inneholder ca 50% av den faste olje som også forekommer i søte mandler.
Den inneholder også enzymet emulsin som, i nærvær av vann, virker på et løselig glykosid, amygdalin, hvilket gir glukose, cyanid og den essensielle olje av bitre mandler, som er nesten rent benzaldehyd. Bitre mandler kan gi 4-9 mg blåsyre per mandel. Ekstrakt av bitter mandel ble en gang brukt medisinsk, men selv i små doser effekter er alvorlig og i større doser kan være dødelig; cyanid må fjernes før konsum.
Siden september 2007, rå mandler har teknisk sett ikke vært tilgjengelig i USA.
Kontroversielt, mandler merket som "rå" må være damp pasteurisert eller kjemisk behandlet med propylenoksyd. Dette gjelder ikke importerte mandler.
8. Aprikos (Prunus armeniaca)
Image Source
The Apricot er en art av Prunus, klassifisert med plomme i subgenus Prunus. De innfødte serien er noe usikkert på grunn av sin omfattende forhistorisk dyrking, men mest sannsynlig i nordlige og vestlige Kina og Sentral-Asia, muligens også Korea og Japan.
Selv om frukt gir massevis av vitaminer og ulike helsemessige fordeler, bladene, bark og frø av aprikos inneholder cyanogenic glykosider.
9. Apple (Malus domestica)
Image Source
Eplet er pomaceous frukten av epletreet i rosefamilien Rosaceae. Det er en av de mest dyrkede tre frukter. Frøene inneholder cyanogenic glykosider; i de fleste arter, vil mengden som finnes i en enkelt frukt ikke dreper en person; men det er mulig å innta nok frø for å