Tofu først ble opprettet i Kina nesten 2000 år siden. Det ble deretter brakt inn Japan i det 8. århundre, og japanerne begynte å bruke det uttømmende. Først ringte Shirakabe, Okabe eller kabe, tofu slutt fikk sitt nåværende navn et sted mellom det 14. og 16. århundre. Tofu viste for å være en vanlig ingrediens i asiatisk mat hele Edo-perioden (1603-1867), men dens popularitet faktisk begynte å sveve starter 1965, da eske tofu ble tilgjengelig i Japan. I dag, selvfølgelig, er pakket tofu tilgjengelig over.
Tofu er bare curdled soyamelk.
Det høres fryktelig, ikke sant? Men hvis du forestille soyabønner som melk, så tofu er ost. For eksempel, kumelk er, selvfølgelig, atskilt for å rømme og myse gjennom osteproduksjon, og soyamelk er også atskilt for å lage tofu
Tofu har to typer teksturer:. Regelmessig og silken. Regelmessig tofu er kjent som "tofu." Det bærer en fiber, svamp som tekstur. Silken tofu besitter en mer kremaktig, vaniljesaus-aktig struktur.
Silken og regelmessig tofu er innrammet i tre forskjellige former:
• Soft
• Firm
• Ekstra fast
Disse typene er klassifisert i tett, tettere og tetteste. Den tettere tofu, jo mer dets kaloriinnholdet. Men ingen grunn til bekymring, siden en 2 1/2-oz servering inneholder kun 12o kalorier, eller nesten det samme som en likeverdig del av Tyrkia, mens lasting ned en mye større ernæringsmessig effekt: 120 milligram kalsium, 13 gram protein har og 8 milligram jern
Tofu en veldig beskjeden smak -. faktisk flere folk anser det for å være smakløs.
Hvorfor skal noen spise noe som bærer ingen smak? Denne kanskje sant, men den ernæringsmessige verdien av tofu kan være vanskelig å matche. Først er tofu en komplett protein, som innebærer at det bærer alle åtte aminosyrer som er avgjørende for en persons helse. Det er fullpakket med næringsstoffer og et sunnere alternativ enn kjøtt. For det andre legger det opp tekstur og substans mens absorberende smaker av matvarer det er kokt sammen med. Har du lyst til å beef opp vegetarisk chili? Pitch i et par hakkede fast tofu.
Ever Wanted grønnsaks spredning til å være litt mer kremaktig? Blande den opp med et par silken tofu. Ønsker større hamburgere per pund av kjøttdeig? Legg en bit av mashed tofu.
På grunn av populariteten til tofu vokser, variasjon og tilgjengelighet av tofu produkter vokser også. Og de er ikke lenger kjedelig, vanlig tofu-in-a-box som vi er vant til. Du er i stand til å finne smakfull