Mat & amp; amp; Drinks

ten. Disse inkluderer, for eksempel, minestrone og gazpacho. Kalde supper laget av frukt, servert i Øst-Europa og Skandinavia som en forfriskende slutten av sommermenyer. Tips for supper

* Anbefalt mengde per person: Bør være suppe bare en startpakke, en forventer en plate (300 ml) per person. Som en full hovedrett (egnet for krem ​​supper eller stuinger beste) trenger du ca 2 porsjoner (ca 500 ml). * Bind Supper: Supper er bundet med mel, et brød eller en potet. For melet versjonen er revet litt mel med vann eller krem ​​og rør væsken inn i det ulmende suppe.

Du kan også tykkere suppe, stek dem ved å forlate et lite kutt brød i suppe og puré alt senere. Will man dief du vil binde sausen med en potet, skrelle den og hun gnir dem fint inn i suppen. Da kan du lage hele greia. * Buljonger og avfette fondet: Du kan fjerne aksjer og fond, ved å la dem kjøle seg ned og få tilbake den størknet fett fra kjøttkraft. Et alternativ er et papirhåndkle som plasseres forsiktig på lager og absorbere fettet. Selv med en såkalt fettutskiller mugge midler kan frigjøres fra fett og sauser.

Dette fyller avfetting å brygge i potten, samler fettet på toppen og forblir i fartøyet under helling. * ekstra solide kjøttbuljonger er, hvis du fortsatt er et stykke bacon eller en bit av bein i kjøttkraft.