Ingredienser:
1 til 2 Lbs - Kjøttdeig
1 - Liten løk eller 2 ss - Onion pulver
1 - Liten pose frosne erter eller rester
1 - liten pose med frosne gulrøtter eller rester
1 - Liten pose frosne grønne bønner eller rester
1 - liten pose med frosne korn eller rester
1 - liten pose med frosne grønnsaker etter eget valg eller rester *
2 ss - Olivenolje
2 - Beef bullion kuber
1 Cup - vann for arrowroot, maisenna eller mel for fortykningsmiddel
2 kopper - Mel for rivvels
1 - Egg
1 ts - Persille
½ ts - Salt
< p> 2 ss - Steak saus
2 ss - Worcester saus
2 - Nellik knust hvitløk eller hvitløkspulver tilsvar
1 til 2 ts - Kjøkken Bouquet® brun saus væske eller lignende
½ Cup - Oppskåret sopp - Valgfritt *
1.
Du har et valg her. Gjør kjøttboller på størrelse med tommelen din, eller du kan bare kaste kjøttdeig inn i potten. Hvis du velger kjøttboller, kan du hvis du ønsker det, kan du bruke brødsmuler som fyllstoff. Jeg foretrekker å ikke bruke filler, spesielt hvis jeg er i en hast.
2. I en stor suppe potten, sette i olivenolje og slå på middels varme. Legg inn kjøttdeig eller kjøttboller og stek til kokt.
3. Når kjøttet er kokt, ikke renne så fettet hjelper med suppe tekstur. Tilsett vann ¾ av veien opp og begynne å legge til grønnsaker.
Sørg for at det er nok vann til å dekke alle grønnsakene og rør av og til.
4. Mens grønnsakene er matlaging, terninger dine løk, legge det til grønnsakene, og rør.
5. I en bolle, sette mel, egg og begynne å legge kaldt vann, litt om gangen til deigen former. Tilsett mer mel hvis det er for vassen. Når du er ferdig, legg den i fryseren eller kjøleskapet til chill det. Det vil hjelpe litt fester seg til fingrene.
6. Nå kan du legge persille, bullion kuber, salt, biff saus, Worcester saus, hvitløk, og dine valgfrie * sopp. Rør av og til.
7.
Få ut deigen fra kjøleskapet eller fryseren. Få en skjærebrett og mel det. Ta deigen og kna den litt tilsette litt mel for å gjøre det mindre klissete. Skjær den i små håndfull seksjoner.
8. Skru opp varmen på lapskaus potten til middels /høy. Mel hendene eller bruke engangs vinylhansker og ta på del av deigen (Hint: Rull hver del i mel ofte for å holde det fester seg til fingrene). Begynne å trekke små biter av deigen og legg dem i kokende vann.
Gjøre alle deler