Wash 4-5 tomater svært godt. Skrelle av huden. Ta en gryte og hell 2-3 kopper vann og legg tomatene. Varm pannen til vannet koker tomatene. Dette vil ta 3-4 minutter for tomater å bli kokt. Etter tomatene er kokt, flekker vannet og ta kokte tomater i en blender og kjør den i ca 1 minutt. Du kan tillate tomatene å gå kjølig i 1-2 minutter før du kjører gjennom blender.
Etter tomatene er most bland det samme med kokt vann og sil det gjennom en sil. Nå har du bare tomat blandet i vann. Ta en annen kjele og varme den. Legg 1-2 ts olje.
Nå kan du legge en klype revet hvitløk, revet ingefær, og tilsett tomat vann. Tilsett salt og pepper. Nå tar 1-2 ts maismel bland den i vann og holde en side.
Når du ser at tomatblandingen i pannen begynner å koke litt, sakte legge dette maismel blanding av tomat blandingen og turn med en trespatel langsomt, inntil kornet blanding blir fullstendig absorbert i tomatblandingen. Sakte suppen begynner å tykne og slå av varmen etter 1 eller 2 minutter. Før du slår av varmen, sikre at suppa er ganske tykk og konsekvent.
Du kan også legge til et snev av Ajinomoto (kinesisk flavored salt)
Du kan legge til 1-2 ts krem og pynt den med koriander. Dette er en veldig god forrett og ideelle før du tar lunsj og middag.