Easy Clam Chowder Dette er en enkel blåskjellsuppe oppskrift. Kle den opp med en dash av sherry, kremfløte, reker og en fast fisk som havabbor eller hyse, og folk vil tro du er en gourmet kokk. 4 porsjoner sjenerøst Ingredienser · ca 2 ss extra virgin olivenolje · en liten søt løk terninger finsk om tommers biter · 8 mellomstore røde poteter, terninger til 1 /3 tommers biter · 3 8 oz flasker musling juice · 8 oz av filtrert vann · 2 bokser med hakket eller hakkede muslinger, ca 1 kopp · 2 mellomstore blader av arugula finhakket · en liten gulrot, finhakket · en klype dill · tre til fire vendinger av en pepperkvern · en dash av havsalt etter smak · 12. 1/2 kopp melk (jeg bruker skummet melk) Noen liker å legge en stengel hakket selleri eller en dash av selleri salt. Du kan utelate melk helt for en buljong base. Du kan også legge til skummet eller helmelk eller kremfløte. Noen mennesker legger tomater for det som kalles Rhode Island suppe. Legg til mer eller mindre musling buljong avhengig av hvor mye buljong du vil. Noen mennesker liker å legge en stilk hakket selleri. Min mor pleide å kjøpe hele muslinger at Rhode Islanders kaller quahogs og male dem i små, fine biter i stedet for å bruke hakket muslinger. Du kan også kjøpe fersk bakken muslinger i Rhode Island Matlaging Stek de ovennevnte ingrediensene i denne rekkefølgen. 1. I en tung kjele, fres løken i olivenolje til løken er gjennomsiktig Hvis du bruker selleri, stek det på dette tidspunktet med løken 2. sette poteter i kasserolle med løk og olje 3. hell i to av flaskene med musling juice pluss filtrert vann til å dekke potetene 4. kok opp og slå ned varmen til lav kok til potetene er så vidt stekt 5. legge muslinger med alle sine juice 6. legge den tredje flaske musling juice hvis mer buljong er desired7. legge krydder etter smak 8. tilsett hakket arugula og gulrøtter for farge 9. Stek på svak varme et minutt eller to lenger før muslinger blir varmet gjennom tarting For å terte opp denne enkle suppe, legge til følgende i rekkefølge 1. 8 mellomstore reker 2. 6 oz fast fisk, skåret i biter store biter Stek i to minutter på lav varme. Deretter legger 2-4 oz kremfløte, for å smake