Denne oppskriften er egnet for alle årstider gjennom året. Tiden for forberedelse er omtrent en time og 10 minutter. Parabolen serverer 5-6
Ingredienser:.
3 løk
4 spiseskjeer olje
4 poteter (mellomstort)
2 gulrøtter
250 gr linse
Selleri
2 ss soyasaus
400-500 ml grønnsakssuppe
Salt til smake
Persille
Ginger
Metode for utarbeidelse:
Det er veldig bra hvis du lar linse inn i en stor bolle fylt med vann i ca 5 -6 timer.
Du kan gjøre dette i kveld, og på neste dag kan du bruke linse som skal tilberedes mye lettere. Lapskaus finhakket løk med oljen. Skrell potetene og skjær dem i store biter. Etter 10 minutter kan du legge potetene og kutt selleri til løken. Skjær gulrøttene i skiver. Etter 5 minutter er du nødt til å legge gulrøtter og ingefær til blandingen. Vask linse fra i går kveld og satte den til potten. Hell grønnsakssuppe og kok i 30 minutter. Strø finhakket persille og tilsett soyasaus.
Enjoy!