Bacon, pølse, liverwurst og lignende er også fantastiske kilder til arterie-tilstopping mettet fett. Ser for lavere fett alternativer, som bacon og pølse laget av kalkun og andre magre proteinkilder.
Fast-food frites
Enda verre enn mettet fett er den fryktede transfett. "Du kan like godt ta en pistol og skyte deg selv!", Sier Dorfman. Den viktigste kilden til transfett er delvis hydrogenert oljer, og det er akkurat hva de fleste fast-food restauranter fortsatt bruker for å lage sine frites.
Transfett truffet kolesterol med en dobbel whammy-i tillegg til å øke LDL, de lavere samtidig HDL.
Tropiske oljer
Palm kernel og kokos oljer er to av de feteste av oljer-100 prosent av dårlig-for-deg mettet variasjon. Ikke bruk dem når du lage mat hjemme, og prøver å unngå dem når du spiser ute (de fleste fast-food restauranter har eliminert dem, men du kan sjekke deres nettsider for detaljert ernæringsmessige informasjon). Bruk hjerte-sunn mono- og flerumettet fett, som oliven, raps og safflower olje, i stedet.
Ifølge ADA, "spise for mange mat med høyt mettet fett kan øke nivåene av [lipoprotein] LDL og total kolesterol blod. Høye nivåer av LDL og total kolesterol blod er risikofaktorer for hjertesykdom. "The World Health Organization kom til lignende konklusjoner om mettede fettsyrer.
Bakevarer
Mange produsenter av pakket kjeks og kaker har eliminert transfett fra sine oppskrifter, men sjekk ernæring etikettene for å være sikker. Men alle bakevarer-selv de som er hjemmelaget-er høy i mettet fett, takket være smør og fett.
Siden ingen ønsker å gi opp dessert helt, spiser mye fett bakevarer bare sporadisk, velger oftere for lav-fett søtsaker som sorbeter.
5 Foods som Fight Kolesterol
Det er ikke benektes at et sunt kosthold er den første forsvarslinje mot stigende kolesterol. "Hvis du spiser en overveiende plantebasert diett-med mye frukt og grønnsaker, pluss noen fisk-du er på rett spor for å holde kolesterolet på et sunt nivå," sier Lisa Dorfman, en registrert kostholdsekspert og talskvinne for American Dietetic Association.
Når det er sagt, visse såkalte super-matvarer kan faktisk bidra til lavere dårlige kolesterolet og /eller øke det gode kolesterolet. Ideelt sett ønsker du å skyte for total kolesterolet under 200, med LDL (dårlig en) under 110 og HDL (god en) større enn 35.
Prøv å innlemme flere av disse matvarene i ditt daglige kosthold:
Mandler
Studier