ak positivt forbundet med risiko tykktarmskreft, men også stekepanne var den mest risikable måten å tilberede kjøtt på grunn av høy HCA formation.29 Bekreftelse på koblingen mellom steking og tykktarmskreft ble anført i vurderingen nevnt ovenfor, hvor høy steketemperatur ble funnet å øke tykktarmskreft risikoen nesten det dobbelte, og endetarmskreft risiko med 60 percent.12
ref: https://www.cancerproject.org/survival/cancer_facts/meat.php
