Lemon Brød
1-1 /2 kopper alle formål mel
1 kopp sukker
1/2 ts natron
1/4 ts bakepulver
1 ts salt
2 egg
1/2 kopp melk
revet skall av en sitron
1 /2 kopp melis
saften av sitron
Forvarm ovnen til 350 grader F og forberede to vanlige størrelse Loaf panner ved sprøyting med matlaging spray. Flouring pannene er ikke nødvendig.
Bland mel, natron, bakepulver og salt sammen i en bolle og sett til side. I en annen bolle, en stor en, bland sammen smør, sukker og sitronskall.
Når det er godt blandet, rør inn eggene. Bland de tørre bestanddeler, tilsetning av melk litt om gangen. Bland godt. Dette bør være om kake batter konsistens.
Hell i Loaf panner (ca 2/3 fulle) og satt i midten av ovnen rack. Stek i 50 minutter til en time.
Mens brødene er i ovnen, bland sammen melis og saften av sitron. Fjern frøene om nødvendig. Bland dette til det er glatt og det er ingen klumper av melis.
Når brødene er ferdig (test med en tannpirker for å sjekke doneness) fjerne fra ovnen. Toppen av brødene skal allerede være åpen.
Prikk langs ytterkanten av brødene med en gaffel, lage hull ned i brødet. IKKE TA FRA PANS ENNÅ. Skjeen i sitronsaft blandingen over hullene du bare sette i brødene samt over toppen av brødene. Gjør dette sakte nok til at saften å suge inn i brød. Fortsett spooning over brødene til all saften er borte.
Tillat brødene avkjøles og deretter fjerne fra Loaf panner. Tjene og spise. To vanlige brødene konservativt lage ca 25 skiver av sitron brød.
Som en variasjon kan du legge valmuefrø eller tørkede tranebær til blandingen før baking.
Oh nam !! Anmeldelser