Du hører om mange dietter som hevder hvite matvarer er dårlig for vekttap og generell kropp helse. Men, hva er hvite matvarer? En hvit mat er en fellesbetegnelse som brukes for mat som er laget av hånden til mannen.
De vanligste hvite matvarer er hvitt sukker og hvitt mel. Naturlig sukker og naturlig mel er ikke hvit. Man behandler disse elementene, og de ender opp med hvit og på hyllene i butikken. Hvis noen shopper noensinne har sett på forsiden av en mel pose og lese, "bleket mel" de forstår prosessen med å lage naturlige matvarer hvitt.
Blekemiddel er det som er brukt til å lage mel vise seg at sterk farge så mange mennesker har kommet til å korrelere med baking. I alle virkeligheten, er mel brun eller en lett brunfarge fordi det kommer fra hvete og hvete er ikke hvit. Definisjonen av en hvit mat strekker seg langt utover mel og sukker i hyllene. Melet brukes til å lage pasta og brød er ofte bleket før den er behandlet i disse andre matvarer.
Hva er alternativene?
Alternativet hvite produkter er hele korn.
Nesten alle hører om de helsemessige fordelene av hele korn, men sjelden tenker på den motsatte enden av spekteret. Grunnen til at hele korn er så sunt er ikke fordi noen helse mutter hevdet å være så; det er fordi produktene er laget av naturlige ingredienser som er sunnere for kroppen.