For en enkel å tilberede, en tallerken snack eller måltid som er proppfulle av grønnsaker, kostfiber, krydder og en regnbue av smaker det virkelig er vanskelig å gå forbi en sunn, næringsrik, tykk og tykk svart Bean Soup
Ingredienser:.
60 Ounces av Canned Black Beans
32 dl av Fat Free kylling sjy
< li> 1 Bay Leaf
1 Liten Jalapeno Pepper
1 hvitløkfedd
1 ¼ kopper Gulrøtter
1 ¼ kopper Selleri
1 ¼ kopper Onion
1 Cup of Lean røkt skinke
½ teskje olivenolje (eller non-stick matlaging spray hvis du foretrekker det)
¼ teskje spisskummen
Salt og pepper etter smak
Metode:
- Først opp avløp og skyll den svarte bønner
- Skyll jalapeno pepper.
Når vasket, fjern stilken og skjær jalapeno pepper i to. Fjern alle frøene, og deretter hogge jalapeno pepper i små biter
- Det er nå på tide å skrelle, skyll og deretter hogge gulrøtter, løk og selleri i 1 cm biter
- Chop skinken i ½ cm biter
- Skrell og knus hvitløk fedd
- Legg olivenolje til en stor kjele og deretter virvle eller bruke et wienerbrød pensel for å sikre at bunnen og sidene av kjele er belagt med en tynn film av olje. Du kan erstatte med en non-stick matlaging spray hvis du ønsker det.
- Neste opp legge til alle grønnsakene (svarte bønner, løk, gulrot, selleri, jalapeno pepper, etc.) til oljet kasserolle.
- Når grønnsakene er lagt sted kjele på svak varme og umiddelbart begynne røring i kyllingbuljong.
- Dette etterfølges av tilsette i skinke, knust hvitløk, karve og laurbærblad .
- Gi svart bønne suppe oppsikt og la småkoke i 90 minutter eller så.
- For ubevoktet matlaging ved hjelp av en treg komfyr /crock pot eller tidskontroll mekanisme må du gjøre de nødvendige justeringer ( lavere varme og mye lengre koketid).
Ikke glem å røre innimellom.
- Når kokt ekstrakt og kast laurbærblad
- Grovt puré svart bønne suppe. Dette kan enklest gjøres ved hjelp av en potet masher. Hvis imidlertid; du har tenkt å bruke en food prosessor til puré svart bønne suppe så den beste metoden er å overføre 1/3 til ½ av svart bønne suppe fra sin matlaging kasserolle til din food prosessor. Nå gå videre og puré denne delen av svart bønne suppe bruker food prosessor.
- Når svart bønne suppe er most til tilfredshet returnere den til sin matlaging kjele og rør godt for
