Butternut squash er en av de store høst /vinter grønnsaker som bør inkluderes i enhver diett. En halv kopp butternut squash inneholder mer enn en dags behovet for vitamin A. I tillegg vil du få mye vitamin C, fiber, kalium, og enda en bit av kalsium og jern. Videre er det lite kalorier - inneholder i gjennomsnitt bare 39 kalorier i at halv kopp. Dette betyr at squash smaker ikke bare godt, det er også bra for deg.
Denne oppskriften for en rik og kremet squash bisque inneholder massevis av andre godsaker som er bra for et sunt kosthold, også, pluss det gjør en fin hardfør suppe for kalde vinternetter
Ingredienser:.
< p> 2 purre
1 stor squash
3 kopper lager
2 skiver gulrøtter
1 hakket eple
1 hakket potet
1 stor løk, hakket
¼ kopp hakket frisk persille
2 fedd hvitløk
1 ts tørket oregano
½ ts tørket rosmarin
1 kopp fordampet melk
Hvordan lage en Butternut Squash Bisque:
Trinn 1: Skjær av de tøffe grønne blader og rot ender av purren og kast.
Skjær de rester purre på langs og vask grundig. (Purre har en tendens til å ha en mye skitt og grus begravet i dem.) Grovhakk
Trinn 2:. Skrell og frø butternut squash og deretter omtrent hogge
Trinn 3:. Kombiner alle av ingrediensene unntatt fordampet melk i en 3-liter kasserolle. Dekk til og stek over middels varme til grønnsakene er gaffel anbudet. (. Ca 30 minutter)
Trinn 4: Mos blandingen i en blender. (Du må kanskje gjøre dette i grupper.) Rør inn fordampet melk for å oppnå ønsket konsistens. (Du kan legge til mer melk hvis bisque er for tykk.
) Anmeldelser