Deilig biff i rødvin med Herbs
Dette er det perfekte måltid for en kald natt. Jeg anbefaler å bruke vin du ville drikke, Nota matlaging vin som er noen ganger minner om malt eddik. Thisa er en enkel oppskrift å følge, selv om lapskaus vil ta ca 1 1/2 timer å lage mat avhengig av ømhet av kjøtt. IA bruker alltid friske urter fordi jeg tror de har mer smak, men du kan sustitute for tørkede urter.
Metode
- Hvis du kjøper ulme biff det har en tendens til å bli kuttet i store terninger . Jeg foretrekker små terninger for min lapskaus, så IA vanligvis skåret kuber i halvparten tallet.
Krydre biff med salt og pepper, varme en jerngryte og tilsett litt olje. arbeider i grupper brune kjøttet. Fjern meat fra potten og sett til side på en tallerken.
- Senk varmen, tilsett litt smør og alle grønnsakene bortsett fra potatoes. fjerne timian FROMA sin stengler og hogge, hogge parsley. Tilsett urter. Krydre med salt og pepper og svette grønnsakene til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter. Legg kjøttet tilbake til den nederlandske ovnen og dryss med mel, rør. Tilsett rødvin og biff lager, ta å putre then legge til bygg.
- Senk varmen, Â Covera potten Anda stek i ca 1-1 /12 timer, Â inntil biff er mør. I en annen POTA tilsett potetene, vann og en god klype salt, kok til de er møre. Legg potetene til lapskaus og tjene.
IngredientsÂ
- £ 2 ulme biff
- 3 kopper biff lager
- 1 kopp rødvin
- 2 gulrøtter, terninger
- 1 løk, terninger
- 4-5 poteter
- 2 stangselleri, terninger
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 kopp barly
- mel
- frisk timian og persille
- smør og rapsolje til matlaging
- salt og pepper
               Anmeldelser
