Å gjøre lapskaus er en praksis i tålmodighet. Det er allment kjent at hvis du gir en lapskaus mer tid, vil det bare bedre og bedre. Stuinger ble født ut av arbeiderklassen kjøkkenet. I dag, finner du dem på menyene i svært dyre restauranter, men deres opprinnelse er ydmyke. Det er derfor disse rettene er alltid bedre med billigere, tøffere kutt av storfekjøtt. Mens full av smak, ikke de tøffe kutt av storfekjøtt ikke gjøre det bra over høy varme i korte mengder tid.
Ulmet langsomt over svak varme, men vil biff bryte ned og bli lett å tygge, mens du beholder det er smaken. Det er også allment antatt at disse typer gryteretter er bedre andre eller tredje dag, etter at ingrediensene har fått sjansen til å smelte sammen med hverandre.
Beef mange helsefordeler blir ofte overskygget av det er naturlig høyt beløp av kolesterol og fett. Hvis spist med moderasjon, men kan biff være en stor del av et sunt kosthold. Hvis du er jern mangelfull, bør biff være en del av kostholdet ditt. Det er også rik på protein.
De fleste biff kutt som brukes for ulme er relativt magert, så vel. Det er ingen harde og raske regler om hva kuttet av okse å bruke for en lapskaus. Du kan velge hvilken du liker, mager eller fet, avhengig av kosthold og helse valg. Hvis du lapskaus det på riktig måte, vil beef alltid være øm. Anmeldelser