ukrainske kylling
Serverer 4.
Denne velsmakende kylling eller lam fatet hvis du foretrekker kommer fra Ukraina. Det er lett gjort i og servert fra en gryte for å spare oppvask sparer tid og penger; hei jeg er her for å behage
annen glimrende kylling fatet
Hva du trenger:.
Ingredienser
4 kylling stykker trimmet av overflødig fett
2 ss (30ml) sherry, portvin eller annen hetvin
1 ss olivenolje
En knute av smør
1 løk, finhakket
1/2 pt (2 kopper) kylling eller grønnsakskraft
2 ss (30ml) tomatpuré
1 ss (15ml) vineddik helst hvit
1 eller 2 tomater i skiver
Salt og pepper etter smak
Utstyr
En stor kjele eller støpejern ildfast form
vev for kylling
og en bok å lese mens den koker!
Metode
Vask kylling leddene og tørk dem.
Varm olje og smør i stor kjele tilsett kyllingfiletene og stek til den er brun slå dem regelmessig for å få en jevn farge.
Tilsett finhakket løk til potten og mykne, for et minutt eller to
Legg tomatpuré, eddik, vin og lager og smak til, ta potten til kokepunktet.
Dekk pannen, reduser varmen og la det småkoke forsiktig i ca en time.
Legg til .
skiver av tomat og kok i 5 til 7 minutter mer
Server med noen crusty brød eller følge notene for en annen alternativ
Merk: Dette kan gjøres om til en pan tallerken ved å legge gulrot lekter og cubed poteter en fjerdedel av en time etter å ha tatt aksjen. For å gjøre ukrainsk Lamb, erstatte jeg lb av cubed gryte lam for kylling.
Enjoy!