10 enkle måter å beskytte familien mot matforgiftning

delvis med is for å holde maten kald. Når maten er grundig oppvarmet på komfyrtopp, ovn eller i mikrobølgeovn, holde maten varm ved hjelp av en varmekilde. Plasser maten i gnaging retter, forvarmede damp tabeller, oppvarming skuffer og /eller langsom komfyrer. Kontroller temperaturen ofte for å være sikker på at maten holder seg på eller over 140 ° F.

10. Avrunde måltidet Erfaring

Trygg

tilberedt mat bør ikke bli stående igjen på bordet eller kjøkkenbenken i mer enn 2 timer. Sykdomsfremkallende bakterier vokse i temperaturer mellom 40 ° C og 140 ° F.

Kokt mat som har vært i dette temperaturområdet for mer enn 2 timer bør ikke spises. Hvis en parabolen er å bli servert varm, få det fra ovnen til bordet så raskt som mulig. Gjenvarmet matvarer skal bringes til en temperatur på minst 165 ° C Holdes kald mat i kjøleskap eller på en seng av is før servering. Denne regelen er spesielt viktig å huske på i sommermånedene. Leftovers bør være nedkjølt så snart som mulig. Kjøtt bør kuttes i skiver 3 inches eller mindre, og all mat bør oppbevares i små, grunne beholdere for å skynde seg avkjøling.

Sørg for å fjerne alle stuffing fra steke kalkun eller kylling og oppbevares separat. Giblets bør også lagres separat. Leftovers bør brukes innen 3 dager. Kast noe mat igjen ut i romtemperatur i mer enn 2 timer.

Nyt denne artikkelen? Du vil kanskje også like ........ 4 Problemer Du kan kurere med mat Anmeldelser