*   >> Lese Utdanning Artikler >> food >> asian cooking

Secret of Traditional Food of Yogyakarta

er denne kjøkken er et stort, mørkt og røykfylt sted.. Folk pleide å plassere gigantiske leire potten på gammeldags murstein ovnen og lage ild fra trevirke. Selvfølgelig matlaging på denne måten ville være mer slitsomt og tidkrevende, selv om mange lokalbefolkningen fortsatt bruker denne metoden i sine romslige landsby boliger. I motsetning til de fleste husmødre sentrum foretrekker nyere redskaper som gass eller elektrisk komfyr og rustfritt kokekaret.


På Maliboro Street, den mest berømte boulevard å besøke i Yogyakarta, de fleste gudeg utsalgssteder har sine gjester sitte rolig på en lesehan servering. Spisesteder er små, utendørs boder, på fortauet. Leverandører laste sine leire potter og kanner på en trehjuls pedicab eller hest vogner kalt Andong og begynte å sette opp sin plass rundt 7 p. m. De kan åpne stall over natten, eller før om tre i morgen.

Du er nødt til å sitte på en bambus mat og ha et måltid foran deg på en kort tabell. Det er ingen stol tilgjengelig.

Noen ganger vil du merke en passerer gatesanger spiller sin gitar. De mat stall eiere kan også presentere en forestilling av en gammel kar i javanesisk stripete skjorte og batikkhodeplagg spille hans klare og melodiøs Gambang, en slags javanesisk. Han kan også være en mester i klimprer en sitar (en liten slags harpe), og chan javanesisk sanger rundt i en myk og ydmyk stil.

Housing et stort antall universiteter og fungerer som "byen av studenter ', serverer Yogyakarta innvandrere forskere med sin tilfredsstillende livsstil.

Leve kostnadene er billig sammenlignet med andre storbyer i Indonesia. De gudeg boder er ofte å være behagelig sted for dem å henge rundt, finne billig middag, og være oppe sent for chatting.

Selv for reisende, er denne typen fatet ikke dyrt i det hele tatt. Mange foretrekker å ha det på den opprinnelige lesehan stil, selvfølgelig hvis de liker å sitte med bena i kors, og hvis det ikke regner. Bare noen ganger en eller to gutter kan avbryte deg på gaten lesehan matboder, en tigger gutt eller sko Shiner mest sannsynlig.

De er ikke skadelig, men det er bedre å holde vakt på din lommebok og andre verdisaker.

Lesehan bespisning er nå blitt en trend, og kan finnes overalt, selv i overfylte Jakarta. Likevel er å ha en i Yogya annerledes. Når du stikke innom, når mørkets frembrudd blir senere og senere, føles det mer 'Java' enn de andre delene av Java. Anmeldelser

Page   <<  [1] [2] 
Copyright © 2008 - 2016 Lese Utdanning Artikler,https://utdanning.nmjjxx.com All rights reserved.